提及普洱茶,人們討論的話題就離不開班章、易武。“班章為王,易武為后”的流傳,讓世人都知道:這兩個地方就是極品普洱茶的代名詞。
云南六大茶山的普洱茶各有風格,班章和易武便是云南普洱茶兩種不同口感的典型代表。班章以“霸氣”稱王,而易武“以剛中帶柔”的品格為后。“香揚水柔”是絕多數(shù)人對易武茶的總體評價,但如果更深入地走進易武,也許你會收獲更多對易武茶的理解。
易武-普洱貢茶之鄉(xiāng)
易武作為普洱貢茶之鄉(xiāng),百年之前這里曾是古六大茶山集散地,也是茶馬古道的起點。
自清朝開始,普洱府就以易武至思茅一途作為主要的驛道,向朝廷進獻貢茶,并以易武為中心,向四周地區(qū)以及鄰國輸送著六大茶山的普洱茶,云南普洱茶在當時的發(fā)展呈現(xiàn)一派繁榮之景。
(易武老街)
上世紀七八十年代,易武地區(qū)的茶樹遭到極大的砍伐破壞,被村民們種植的糧食以及推廣種植的成片臺地茶所代替??谷諔?zhàn)爭的爆發(fā),更讓易武地區(qū)的茶業(yè)由蓬勃發(fā)展走向沒落的境地。幸運的是,生長在深山老林中的茶樹因與世隔絕而得以幸存,也就是現(xiàn)在我們所說的易武國有林。
在普洱茶全面復興之后,易武就像一顆“遺世明珠”,忘卻過去的滄桑,重新煥發(fā)著它耀眼的光彩。國有林中的古老茶樹與山林為友,與云霧為伴,享受著森林漫射光的照耀,吸收著雨林中肥沃的土壤養(yǎng)料。隨著山頭茶、古樹茶概念的興起,易武更憑其出色的茶質魅力引世間萬千普洱茶人競折腰,將好茶獻予世人。
易武國有林保留著雨林的原始特征,想要采摘處于深山老林中的茶樹,現(xiàn)實往往比想象的要困難很多。在雨林中跋山涉水的探索,沒有地圖導航,沒有任何路線標注,全憑采茶人的經驗把握。
村民們要在樹林中穿越行走已是十分艱難,更談不上能時刻將繁重的保護措施帶在身邊。在茶樹上的每一次爬高、換位采摘都是與危險的較量,也是對體力的考驗。除了連日的體力消耗,時常還要面對雨林中蛇蟲蚊蟻的叮咬。
一棵茶樹可采摘的茶葉數(shù)量也是相當有限,攀在茶樹上的村民們一邊靠雙腳支撐著自己的身體,一邊小心翼翼地將采摘到的每一片茶葉放進籃中,防止掉落。“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,一杯好茶的得之不易,同樣如此。
潤元昌“秘境易武,稀世純料”
潤元昌“秘境易武,稀世純料”-國有林、刮風寨、白茶園、茶王樹這四款產品原料均來自易武被保護起來的國有林。在原始雨林懷抱中生長的茶樹,擁有自成一格的山野氣韻。
純料的定位,意味著對原料品質的要求更高。以同一片產區(qū)采摘的原料進行制作的茶品,在后期的轉化中,口感、香氣都更能夠保持其純正的本性。純料茶的性格特點也更為鮮明、強烈、率真。
不論是鮮細柔甜,韻味十足的國有林,還是香濃甜厚,協(xié)調飽滿的刮風寨;不論是細軟甜香的白茶園,還是厚實強勁,香高甜濃的茶王樹。當你捧起手中這這一杯彌足珍貴的茶水,于氤氳的香氣之中,聯(lián)想起易武曾經跌宕起伏的歷史,想起采茶人對一芽一葉的悉心守護,相信心中也會倍加珍惜它的得之不易。
潤元昌“秘境易武,稀世純料”即將上市
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